ماست به سلامت استخوان های سالمندان کمک می کند

مطالعات محققان ایرلندی نشان می دهد، افزایش روزانه یک واحد مصرف ماست، در میان زنان با کاهش ۳۹ درصدی ریسک پوکی استخوان مرتبط است.
به گزارش اداره کل روابط عمومی و امور بین الملل صندوق بازنشستگی کشوری، به نقل از خبرگزاری مهر، افزایش مصرف ماست با تراکم بیشتر استخوان لگن و کاهش قابل توجه ریسک پوکی استخوان در مردان و زنان همراه است. پوکی استخوان بیماری مزمن مرتبط با کاهش مقاومت استخوان و افزایش ریسک شکستگی استخوان است.
مطالعات جدید نشان داده است که هر واحد افزایش در میزان ماست مصرفی در زنان، موجب کاهش استئوپنیا (علائم اولیه از دست دادن استخوان ها و عدم تولید استخوان های جدید) تا ۳۱ درصد و پوکی استخوان تا ۳۹ درصد می شود.
همچنین در مردان، مصرف ماست منجر به کاهش ۵۲ درصدی پوکی استخوان می شود.
ایمون لایرد، سرپرست تیم تحقیق از کالج ترینیتی دوبلین، در این باره می گوید: «ماست منبع غنی مواد مغذی مختلف برای تولید استخوان است. داده ها نشان می دهد، افزایش مصرف ماست می تواند شیوه ای برای حفظ سلامت استخوان ها باشد.»
محققان دریافتند، میزان تراکم استخوان لگن و گردن در زنانی که بیشترین مصرف ماست را داشتند ۳.۱ تا ۳.۹ درصد بیشتر بود. همچنین شاخص شکست استخوان در مردان دارای بالاترین مصرف ماست ۹.۵ درصد کمتر بود.