شیر خشک نوزاد در مسیر خودکفایی
یکی از مسائلی که بویژه در سالهای اخیر چالشهایی را برای مجموعه های تولیدی ایجاد کرده ، موضوع تحریم حتی در موضوع غذا و محصولات غذایی است. محصولات لبنی و بر پایه لبنیات Dairy –based product از جمله شیر خشک نوزاد نیز از این موضوع مستثنی نبوده و بعضا تامین برخی اقلام با چالش مواجه بوده است. پیرو فرمایشات مقام معظم رهبری در تبیین شعار سال ۱۴۰۱ به عنوان سال “تولید؛ دانش‌بنیان،اشتغال‌آفرین” و سال ۱۴۰۲ تحت عنوان “ مهار تورم و رشد تولید ” و نقش اقتصاد دانش بنیان در پیشبرد اهداف سیاست اقتصاد مقاومتی ، صنایع شیر ایران نیز با توسعه دانش فنی و به کارگیری آن در فرآیندهای تولید سعی نمود تا در این مسیر گام بر دارد.
این شرکت در این زمینه با رویکردی مساله محور بومی سازی کالاهای وارداتی را در دستور کار قرار داد و با توجه به نیاز کشور به شیر خشک نوزاد و وارداتی بودن مواد اولیه این محصول استراتژیک ، پروژه تولید مواد اولیه این محصول کلید خورد و در این زمینه اقدامات مفصلی صورت پذیرفت که از آن جمله می توان به موارد ذیل اشاره کرد :
- دستیابی به دانش فنی تولید شیر خشک پایه نوزاد ، پودر آب پنیر دمینرال D90 ، لاکتوز و WPC ( پروتئین کنسانتره وی)
- سرمایه گذاری در خصوص افزایش ظرفیت شرکت شیر خشک نوزاد جهت تولید شیر خشک پایه نوزاد
- برنامه ریزی برای تولید D90 و رفع تنگناهای موجود ، اورهال و تعویض ممبرانهای ED
- دستیابی به دانش فنی تولید الکترودهای دستگاه الکترودیالیز و تولید الکترودهای تحریم شده در داخل کشور
- سرمایه گذاری در خصوص سیستمهای نانوفیلتراسیون برای دمینرال کردن انتخابی املاح
- سرمایه گذاری در خصوص استخراج پروتئینهای وی Whey و تولید WPC گرید نوزاد
- برنامه ریزی اجرای GMP مطابق با آخرین استانداردها و پروتکل های بهداشتی
- اخذ پروانه ها و مجوزهای قانونی برای تولید مواد اولیه شیر خشک نوزاد
- همکاری با منابع بیرونی جهت تولید روغن مخصوص شیر خشک نوزاد
- ارزیابی تولید مالتودکسترین گرید شیر خشک نوزاد با استفاده از سرمایه گذاری انجام شده در داخل کشور
- برنامه ریزی جهت طراحی خطوط تولید لاکتوز
- تولید شیر با گرید بهداشتی بالا در دامداریهای موجود
شایان ذکر است که آمارها و تغییرات جمعیت شناختی ( افزایش زنان شاغل ، کاهش مرگ و میر نوزادان و …. ) حاکی از روند رو رشد مصرف شیر خشک نوزاد در جهان می باشد و به نظر می‌رسد تحت تأثیر سیاست‌های تشویقی و امتیازات اقتصادی در نظر گرفته شده برای رشد جمعیت در ایران، در سالهای آتی شاهد افزایش نرخ رشد جمعیت شیر خواران در کشور باشیم. لذا نیاز کشور به این محصول بیشتر شده و با نگاه به بحث امنیت غذایی و کاهش ریسک بیوتروریسم ، سرمایه گذاری در این زمینه از ضرورت بالایی برخوردار می باشد. در همین زمینه طرحی جامع در خصوص زنجیره تامین و تولید به هم پیوسته و وابسته تولید شیر خشک نوزاد در قالب یک مگا پروژه با هدف خودکفایی طراحی گردید که جهت اجرا نیازمند موافقت وتصویب طرح های سرمایه گذاری ، تامین منابع مالی در قالب وام های کم بهره و حمایت های مسئولین و اولیا امور می باشد تا کشور را در مسیر خودکفایی تولید شیر خشک نوزاد قرار دهد.
